麻婆豆腐，麻辣入味真下饭！

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齐刘海超会吃
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这道麻婆豆腐 ，麻辣过瘾，又嫩又入味，直接让我的厨艺在家里称神！ 我怎能独享，一定要分享给你们呀！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

麻婆豆腐的用料

豆腐 1块 郫县豆瓣酱 1勺
肉末 50克 辣椒粉 1勺
花椒粉 2勺 生姜 2片
大蒜 3瓣 白糖 1小勺
蔬菜鲜 1小勺 玉米淀粉 1勺
水 一碗 生抽 2勺
老抽 1勺 糖 适量
盐 适量

麻婆豆腐的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻婆豆腐，麻辣入味真下饭！的做法图解1

步骤1

豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用。 锅中倒入适量油，油热放入肉沫炒至变色，加1勺郫县豆辦酱，炒出红油，再加入葱姜蒜末，1勺辣椒粉，再加1碗水。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻婆豆腐，麻辣入味真下饭！的做法图解2

步骤2

倒入豆腐，加入1勺蔬菜鲜、1勺白糖、1勺胡椒粉
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻婆豆腐，麻辣入味真下饭！的做法图解3

步骤3

接着调味：2勺生抽、1勺老抽、半碗玉米淀粉水，煮至汤汁浓稠，翻炒出锅！
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻婆豆腐，麻辣入味真下饭！的做法图解4

步骤4

酱酱，美味出锅啦！

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-08 · 河北省

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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