擂椒皮蛋

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擂椒皮蛋的用料

尖椒 3个 皮蛋 4个
大蒜 半头 海鲜酱油 2勺
米醋 2勺 白糖 1勺
盐 1匙

擂椒皮蛋的做法

#轻食季怎么吃#擂椒皮蛋的做法图解1

步骤1

辣椒3个洗净，去蒂去筋如图。
#轻食季怎么吃#擂椒皮蛋的做法图解2

步骤2

锅中不放油，小火干烘，如图。
#轻食季怎么吃#擂椒皮蛋的做法图解3

步骤3

烘好的辣椒晾凉。
#轻食季怎么吃#擂椒皮蛋的做法图解4

步骤4

扒去糊皮。
#轻食季怎么吃#擂椒皮蛋的做法图解5

步骤5

扒四个松花蛋，和辣椒一起捣碎。
#轻食季怎么吃#擂椒皮蛋的做法图解6

步骤6

最好在研钵里捣，不要像我一样，把碗捣个窟窿，还好没有碎瓷……
#轻食季怎么吃#擂椒皮蛋的做法图解7

步骤7

加入半头蒜的蒜末，一匙盐，两勺米醋（我喜欢米醋），两勺酱油，一勺糖。
#轻食季怎么吃#擂椒皮蛋的做法图解8

步骤8

抓匀。
#轻食季怎么吃#擂椒皮蛋的做法图解9

步骤9

可以了。
#轻食季怎么吃#擂椒皮蛋的做法图解10

步骤10

造了两碗大米饭，汤汁都没剩~

擂椒皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-09 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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