红丝绒奶酪纸杯蛋糕

红丝绒奶酪纸杯蛋糕

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中秋佳节来临～做一款经典红丝绒蛋糕，配上丝滑的奶酪奶油，无敌好吃！ 花好月圆夜，“焙”感幸福的味道～ 红色喜庆气氛超浓，而当蛋糕烘烤的时候，散发着多种香气，让人心动不已……
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

红丝绒奶酪纸杯蛋糕的用料

纸杯蛋糕； 圣迪乐鲜蛋 2个
糖 40克 融化黄油 60克
安佳淡奶油 20克 低筋粉 80克
可可粉 5克 泡打粉 2克
杏仁粉 20克 红丝绒液 5克
奶酪奶油（裱花用） 马斯卡彭奶酪 200克
无糖酸奶 80克 糖粉 20克
安佳淡奶油 100克 盐 0.5克
咖啡力娇酒 3克

红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备用料
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

全蛋液加糖搅打
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

融化黄油加淡奶油
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

充分乳化～
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糊里分次加奶油混匀
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

搅打均匀
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入粉类
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

加红丝绒液拌匀，最后加杏仁粉
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

挤入纸杯中
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热烤箱150度烤20分钟，再调低温度烘烤5～10分钟。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

奶酪奶油一起手动搅打均匀细腻即可。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕表面修整
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

裱花奶酪即成
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

最后撒少许蛋糕碎屑～
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

还可以装饰一些水果
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

迫不及待开吃～
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#红丝绒奶酪纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

下午茶时光～

红丝绒奶酪纸杯蛋糕的烹饪技巧

融化黄油可根据自己选择用植物油替换～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-09 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
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