爆炒腰花

爆炒腰花

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可口的芦蒿
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爆炒腰花下酒菜
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爆炒腰花的用料

猪腰 2个 老姜 1块
大蒜 1个 玉米淀粉 半勺
味精 1勺 青椒 1个
葱 半根 胡萝卜 半根
盐 少许（半勺） 糖 半勺
生抽 3勺 耗油 1勺
味精 1勺 料酒 2勺
水 2勺

爆炒腰花的做法

爆炒腰花的做法图解1

步骤1

腰花背部如图切成花刀，用开水焯熟大约15-20秒左右，沥干水份备用，胡萝卜切片，青椒切块备用
爆炒腰花的做法图解2

步骤2

调制汤汁: 生抽（3勺)、白糖（1/2勺）、玉米淀粉（1/2勺）、盐（少许）、耗油（1勺）、味精（1勺）、水（2勺）、料酒（2勺)搅拌均匀备用 葱、姜、蒜切丝备用
爆炒腰花的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜切丝备用
爆炒腰花的做法图解4

步骤4

锅中烧油油开放葱、姜、蒜翻炒
爆炒腰花的做法图解5

步骤5

放入青椒翻炒，炒熟在将腰花、胡萝卜、腰花继续翻炒，然后将调制好的汤汁放入快速翻炒，将汤汁包裹住菜品就可以出锅了
爆炒腰花的做法图解6

步骤6

摆盘

爆炒腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-11 · 海南省

©本菜谱的做法由 可口的芦蒿 编写，未经授权不得转载

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