牛肉发面饼

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哆姐的妈咪
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疫情在家呆着没事干，开始嚯嚯面粉的第一天。 刷抖音看到别人做牛肉饼，感觉没太大难度，自己也想试试。开始搞起来，好吃的发面牛肉馅饼，简单的教程分享给宝子们。

牛肉发面饼的用料

富强粉 200克 酵母粉 2克左右
盐 适量 糖 适量
牛肉 300克 胡椒粉 适量
蚝油 适量 生抽 适量
老抽 适量 鸡精 适量
香油 适量 橄榄油 适量
姜 适量 花椒 适量
香葱 适量

牛肉发面饼的做法

牛肉发面饼的做法图解1

步骤1

和面，200克面粉加入2克酵母，加入少许糖，温水和面。
牛肉发面饼的做法图解2

步骤2

牛肉末分次加入少量葱姜水搅拌，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀，再加入橄榄油和香油封住水分备用。
牛肉发面饼的做法图解3

步骤3

面团分成差不多大小，擀成中间厚边缘薄的尺寸，包入肉馅封口朝下。
牛肉发面饼的做法图解4

步骤4

擀成牛舌形状，准备入锅煎熟了哈。
牛肉发面饼的做法图解5

步骤5

平底锅喷少许油，轻轻放入，全程中小火煎至定型翻面继续煎。
牛肉发面饼的做法图解6

步骤6

煎来鼓起来，差不多就好了，喜欢吃酥脆的可以煎至双面金黄。
牛肉发面饼的做法图解7

步骤7

香喷喷的牛肉饼出炉，如果有烤箱就更棒了，想念我的烤箱。

牛肉发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-12 · 四川省

©本菜谱的做法由 哆姐的妈咪 编写，未经授权不得转载
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