地三鲜

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王筱四
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地三鲜的用料

土豆 一个 茄子 一根
青尖椒 一根 大蒜 3瓣
葱 一根 酱油 两勺
蚝油 一勺 白糖 半勺
淀粉 一勺 清水 5勺
盐 一茶勺

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆，茄子，辣椒️切滚刀块，开火热油，土豆过油，炸至金黄捞出。
地三鲜的做法图解2

步骤2

茄子过油，茄子适量蘸淀粉，防止吸油，太腻。
地三鲜的做法图解3

步骤3

调料汁：两勺酱油，一勺耗油，半勺白糖，一勺淀粉，五勺清水，一勺盐。
地三鲜的做法图解4

步骤4

起锅，少量油，撒入葱花爆香，倒入辣椒翻炒，再倒入土豆茄子，加入料汁，大火收汁盛出！

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-12 · 吉林

©本菜谱的做法由 王筱四 编写，未经授权不得转载
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