什锦鸡丝焖炒饼

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【7-083】 这是一个小火焖软大火炒扔下就跑继续补觉的故事…… ----- 2022.09.13

什锦鸡丝焖炒饼的用料

剩面团 或饼丝 熟肉 自选
洋葱 小半个 胡萝卜 小半根
卷心菜 好几层 油菜 一把
生抽 适量 盐 少来
鸡汤 可选 烤肉蘸料 可换
油 一点

什锦鸡丝焖炒饼的做法

什锦鸡丝焖炒饼的做法图解1

步骤1

根据自己饭量揪坨冷藏之后又软又乖的剩面团，直接怼到不粘锅/铛里温柔推开整张大薄饼出来，中小火烙定型关火搁旁边晾着等会儿用
什锦鸡丝焖炒饼的做法图解2

步骤2

锅里加点油开火热一热，扔上把手撕鸡胸肉或者别的什么熟瘦肉顺手淋咕嘟酱油
什锦鸡丝焖炒饼的做法图解3

步骤3

随便划拉两圈倒上提前切好的洋葱胡萝卜
什锦鸡丝焖炒饼的做法图解4

步骤4

大概把丝划拉软了再倒卷心菜，大白菜豆芽那些也都行
什锦鸡丝焖炒饼的做法图解5

步骤5

整锅拌匀了淋上两勺水或者鸡汤，撒把子开头烙好抽空切粗丝or条的死面饼
什锦鸡丝焖炒饼的做法图解6

步骤6

盖上盖子小火焖两分钟差不多就软了，开盖扔上把小油菜顺手揪根菜尝尝小心烫
什锦鸡丝焖炒饼的做法图解7

步骤7

看情况补点生抽盐调整下颜色和咸淡，整锅翻匀把油菜烫软了随便加些烤肉蘸料香油醋进去提个香
什锦鸡丝焖炒饼的做法图解8

步骤8

调成中大火努力翻匀划拉出料香就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃啦
什锦鸡丝焖炒饼的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

什锦鸡丝焖炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-13 · 山东

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