家常菜～垮炖鲤鱼

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鲤鱼的简单做法

垮炖鲤鱼的用料

鲤鱼 一条 蒜末 适量
植物油 适量 葱段 3段
干辣椒 5个 花椒 15粒
大料 2个 料酒 3勺
盐 2.5勺

垮炖鲤鱼的做法

家常菜～垮炖鲤鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼去鳞去内脏洗净后用刀划几道，方便进味。
家常菜～垮炖鲤鱼的做法图解2

步骤2

锅中烧油，油热后放入蒜末爆香。
家常菜～垮炖鲤鱼的做法图解3

步骤3

放入鲤鱼两面煎一下，鱼大切成了三段。
家常菜～垮炖鲤鱼的做法图解4

步骤4

加入料酒。
家常菜～垮炖鲤鱼的做法图解5

步骤5

加入红烧酱油。
家常菜～垮炖鲤鱼的做法图解6

步骤6

加入适量水，基本没过鱼的位置。
家常菜～垮炖鲤鱼的做法图解7

步骤7

加入葱姜，干辣椒，花椒，大料和盐。
家常菜～垮炖鲤鱼的做法图解8

步骤8

水开后煮1个小时。
家常菜～垮炖鲤鱼的做法图解9

步骤9

最后收汁。
家常菜～垮炖鲤鱼的做法图解10

步骤10

装入盘中。

垮炖鲤鱼的烹饪技巧

调料根据自己口味加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-14 · 北京市

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