番茄炖牛肉

番茄炖牛肉

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爱下厨的今子
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家里一周会吃上几顿牛肉，老大老二长个头，做为奶牛的我，还要给老三产牛肉味的奶～ 牛肉做法里，老二妹妹最爱吃番茄炖牛肉，已经念了好几天了，今天给她炖上～

番茄炖牛肉的用料

牛肉 500g 番茄 4个
生姜 小块切丝 八角 1个
桂皮 1个 大葱 三分之一根
料酒 2勺 盐 适量
生抽 2勺 糖 1勺
干辣椒 3个

番茄炖牛肉的做法

番茄炖牛肉的做法图解1

步骤1

番茄切十字
番茄炖牛肉的做法图解2

步骤2

放入锅中水煮开1分钟后取出
番茄炖牛肉的做法图解3

步骤3

去皮切块待用
番茄炖牛肉的做法图解4

步骤4

把生姜蒜大葱等配料备好
番茄炖牛肉的做法图解5

步骤5

热油爆香配料
番茄炖牛肉的做法图解6

步骤6

倒入炒过水的牛肉，为了节约时间，我习惯牛肉过水后，放入高压锅加水加姜片料酒先压20分钟，这样后面熟的快
番茄炖牛肉的做法图解7

步骤7

加一勺黄豆酱
番茄炖牛肉的做法图解8

步骤8

翻炒2分钟，倒入切好的番茄块
番茄炖牛肉的做法图解9

步骤9

加盐，加糖
番茄炖牛肉的做法图解10

步骤10

加生抽
番茄炖牛肉的做法图解11

步骤11

倒入高压锅里的牛肉汤汁
番茄炖牛肉的做法图解12

步骤12

大火烧开
番茄炖牛肉的做法图解13

步骤13

小火慢炖
番茄炖牛肉的做法图解14

步骤14

炖20分种
番茄炖牛肉的做法图解15

步骤15

超级无敌下饭的茄汁牛肉，搞定啦！

番茄炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-15 · 海南省

©本菜谱的做法由 爱下厨的今子 编写，未经授权不得转载
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