青红椒炒鸡丁

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家常菜青红椒炒鸡丁，用味达美星厨汁味鸡丁鲜嫩入味，超下饭低脂又好吃营养美味
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

青红椒炒鸡丁的用料

鸡胸脯肉 一块 青椒 1个
红椒 半个 香菇 3朵
大蒜 3瓣 姜葱 适量
大葱 一段 料酒 适量
淀粉 1勺 味达美味极鲜酱油 1勺
味达美初榨原酿生抽 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
糖 1小勺 玉米油 适量

青红椒炒鸡丁的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解1

步骤1

食材
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解2

步骤2

食材切丁
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡丁加入大葱姜片料酒少许盐原酿生抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解4

步骤4

抓匀腌制
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解5

步骤5

在加入淀粉和油抓匀后腌制十五分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解6

步骤6

先调个料汁味极鲜酱油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解7

步骤7

加入原酿生抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解8

步骤8

加入臻品蚝油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解9

步骤9

加入糖和少量清水搅拌均匀备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解10

步骤10

锅中加入油先炒鸡丁
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解11

步骤11

炒至变色盛出备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解12

步骤12

留底油加入蒜末炒出香味
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解13

步骤13

加入香菇丁
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解14

步骤14

加入青红椒炒至断生
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解15

步骤15

加入鸡丁
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解16

步骤16

炒匀加入料汁
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解17

步骤17

炒匀收汁即可
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#青红椒炒鸡丁的做法图解18

步骤18

装盘美味即成

青红椒炒鸡丁的烹饪技巧

鸡胸肉洗的时候加入盐和面粉搓洗，在用清水洗净用剪刀剪掉多余油脂，下饭吃入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-15 · 上海市

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载
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