黄骨鱼汤（黄辣丁）

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第一次炖鱼汤，原地封神！

黄骨鱼汤的用料

黄骨鱼 3条 食盐 少许
料酒 一勺 生姜 少许
嫩豆腐 1盒 裙带菜 少许泡发

黄骨鱼汤的做法

黄骨鱼汤（黄辣丁）的做法图解1

步骤1

黄骨鱼洗净沥干
黄骨鱼汤（黄辣丁）的做法图解2

步骤2

豆腐提前泡水15分钟去豆腥
黄骨鱼汤（黄辣丁）的做法图解3

步骤3

裙带菜泡发洗净，一丢丢就能泡得很多
黄骨鱼汤（黄辣丁）的做法图解4

步骤4

热锅冷油转小火下生姜黄骨鱼，煎两面
黄骨鱼汤（黄辣丁）的做法图解5

步骤5

煎好淋一圈料酒，加热水！
黄骨鱼汤（黄辣丁）的做法图解6

步骤6

大火沸腾后转小火10分钟，鱼汤奶白色后加泡好的豆腐和裙带菜，大火沸腾后转小火7分钟
黄骨鱼汤（黄辣丁）的做法图解7

步骤7

加盐，香菜，枸杞，再炖3分钟
黄骨鱼汤（黄辣丁）的做法图解8

步骤8

味道合适后出锅
黄骨鱼汤（黄辣丁）的做法图解9

步骤9

鲜美无比
黄骨鱼汤（黄辣丁）的做法图解10

步骤10

豆腐爽滑鱼肉入口即化
黄骨鱼汤（黄辣丁）的做法图解11

步骤11

拼多多“金陵生鲜”买的黄骨鱼，真是很棒

黄骨鱼汤的烹饪技巧

一定是加热水才能炖出奶白汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-18 · 北京

©本菜谱的做法由 山楂糖葫芦加芝麻 编写，未经授权不得转载

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