家庭版味增汤

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熊猫半糖
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日料店里的味增汤总是在每一次吃饭的压轴登场，味道却非常有特色，鲜味突出，几个蛤蜊、几片海带、几块豆腐，食材不多味道好。家里正好有味增酱，用手边的几种食材做一款家庭版的味增汤吧。
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

味增汤的用料

豆腐 100克 油菜 3根
鸡蛋 1个 味增酱 20克

味增汤的做法

#时令蔬菜最养人#家庭版味增汤的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#时令蔬菜最养人#家庭版味增汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋一个打散，煎成蛋皮后切片；
#时令蔬菜最养人#家庭版味增汤的做法图解3

步骤3

油菜洗净切碎，豆腐热水烫一下切块；
#时令蔬菜最养人#家庭版味增汤的做法图解4

步骤4

砂锅中倒入适量水，挤入味增酱20克，用滤网搅拌滤去渣；
#时令蔬菜最养人#家庭版味增汤的做法图解5

步骤5

加入豆腐；
#时令蔬菜最养人#家庭版味增汤的做法图解6

步骤6

再加入油菜煮2分钟；
#时令蔬菜最养人#家庭版味增汤的做法图解7

步骤7

再加入蛋皮；
#时令蔬菜最养人#家庭版味增汤的做法图解8

步骤8

根据自己口味加盐；
#时令蔬菜最养人#家庭版味增汤的做法图解9

步骤9

成品图；

味增汤的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、用滤网过滤渣子口感好； 2、可以用海带代替菠菜，还可以加一点蛤蜊，更鲜；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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