小炒西兰花

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享小炒西兰花的做法，供您参考。成品菜肴色泽鲜亮，咸鲜适口，是一道下饭的好菜，喜欢的小伙伴快去试一下吧！
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

小炒西兰花的用料

西兰花 1个 白玉菇 200g
蚝油 2勺 料酒 1勺
盐 2克 鸡精 2克
蒜头 2瓣 水发木耳 100克
生抽 1勺 鸡蛋 3个

小炒西兰花的做法

#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花摘好洗净，控水备用
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解2

步骤2

白玉菇木耳去老根洗净控水备用
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解3

步骤3

起锅烧水，锅内加入盐和几滴食用油，水开后下入西兰花
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解4

步骤4

下入木耳，白玉菇焯水
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切碎备用
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解6

步骤6

焯好水的蔬菜过凉控水备用
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解7

步骤7

起锅热油，下入打散的蛋液，摊成蛋饼
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解8

步骤8

再用铲子切成小块盛出备用
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解9

步骤9

锅留底油下入葱姜煸香
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解10

步骤10

加入控好水的蔬菜煸炒
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解11

步骤11

加入蚝油
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解12

步骤12

加入生抽
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解13

步骤13

加入盐翻炒
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解14

步骤14

下入鸡蛋，蒜粒和鸡精，翻炒均匀出国
#时令蔬菜最养人#小炒西兰花的做法图解15

步骤15

最后上个成品图，小炒西兰花完成。感谢收看！

小炒西兰花的烹饪技巧

1.木耳提前两小时泡发，泡发后的木耳加入一小把面粉或，在清水中浸泡一会儿再洗净，可去除木耳的灰尘和杂质。 2.可加入些彩椒丰富颜色，家里没有就没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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