蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败

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简单易做，美味十足。

蓝莓巴斯克芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 白砂糖 70克
香草精 5滴 柠檬汁 5克
盐 1克 鸡蛋 2个
低筋面粉 20克 淡奶油 180克
蛋糕模具 6寸 蓝莓酱 100左右
鲜蓝莓 适量

蓝莓巴斯克芝士蛋糕的做法

蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败的做法图解1

步骤1

准备好食材
蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败的做法图解2

步骤2

烘焙纸用底盘压一下，然后再放到模具中，更易塑形
蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败的做法图解3

步骤3

将室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑，放入细砂糖、香草精和食盐搅拌至完全融合
蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败的做法图解4

步骤4

加入柠檬汁混合均匀
蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败的做法图解5

步骤5

两个鸡蛋分别加入，每次加入都用手动打蛋器搅拌均匀
蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败的做法图解6

步骤6

低筋面粉过筛，搅拌至无颗粒
蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败的做法图解7

步骤7

倒入鲜奶油搅拌均匀
蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败的做法图解8

步骤8

面糊取出三分之一，剩下的加入蓝莓酱，搅拌均匀
蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败的做法图解9

步骤9

倒入模具
蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败的做法图解10

步骤10

摆放一些新鲜蓝莓提升口感，没有也可不加
蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败的做法图解11

步骤11

倒入之前取出的原味面糊，摆放几颗新鲜蓝莓点缀
蓝莓巴斯克芝士蛋糕～新手零失败的做法图解12

步骤12

烤箱预热200度，中层烤25分钟，之后升高至210度，烤5-10分钟，至表面上色即可。晾凉后放入冰箱，冷藏2小时后食用口感更佳。

蓝莓巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-24 · 北京

©本菜谱的做法由 禁不住诱惑的馋猫 编写，未经授权不得转载
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