山药胡萝卜瘦肉糕

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小小悠儿
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宝宝最近不爱吃饭，只能变着花样做了。

山药胡萝卜瘦肉糕的用料

山药 400g 胡萝卜 1根（130g左右）
鸡蛋 2个 玉米淀粉 100g
盐 4g 里脊肉 260克

山药胡萝卜瘦肉糕的做法

山药胡萝卜瘦肉糕的做法图解1

步骤1

胡萝卜和山药蒸熟，和里脊肉加盐鸡蛋搅拌一块
山药胡萝卜瘦肉糕的做法图解2

步骤2

压成泥，搅拌一起
山药胡萝卜瘦肉糕的做法图解3

步骤3

上锅蒸15分钟，做成各种造型孩子喜欢吃。

山药胡萝卜瘦肉糕的烹饪技巧

过敏处理‌：削山药时戴手套，蒸熟再捣泥可减少刺激‌1 ‌变式‌：猪肉可替换为牛肉或 鸡肉 ，纯瘦肉需增加山药比例保持嫩度‌1 ‌快手技巧‌：可一次性多做冷冻保存，复蒸5分钟即可食用‌2 做法突出山药的健脾功效和胡萝卜的维生素补充，蒸制更原汁原味，煮汤则适合搭配其他蔬菜。近期最受推荐的是蒸制方法‌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-16

©本菜谱的做法由 小小悠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 原味 荤菜 午餐
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