吃到吮手指的麻辣干锅虾

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昨天闻到别人家飘出来麻辣香锅的味道，于是忍不住下手了！好吃到手指都不放过！

麻辣干锅虾的用料

鲜虾 500克 土豆 1个
藕 1节 芹菜 1根
生抽 1勺 麻辣香锅调料 2勺
盐 1茶匙 葱 1根
生姜 1块 蒜 4瓣

麻辣干锅虾的做法

吃到吮手指的麻辣干锅虾的做法图解1

步骤1

准备好食材
吃到吮手指的麻辣干锅虾的做法图解2

步骤2

虾去虾线，然后再在它背上开一刀！开一刀比较入味。
吃到吮手指的麻辣干锅虾的做法图解3

步骤3

藕片土豆片冷水下锅焯水，水开煮至8成软。
吃到吮手指的麻辣干锅虾的做法图解4

步骤4

倒入多一点油，虾放进去炒至酥脆变色，炒出虾油！捞出备用。
吃到吮手指的麻辣干锅虾的做法图解5

步骤5

起锅烧油下葱姜蒜爆香，然后再下入麻辣香锅料炒均匀。（这个好吃的关键！）
吃到吮手指的麻辣干锅虾的做法图解6

步骤6

加入300克清水煮开。
吃到吮手指的麻辣干锅虾的做法图解7

步骤7

把虾倒进去翻炒几下，然后再下配菜翻炒均匀
吃到吮手指的麻辣干锅虾的做法图解8

步骤8

撒入葱段芹菜段即可装盘！
吃到吮手指的麻辣干锅虾的做法图解9

步骤9

不好吃你打我！

麻辣干锅虾的烹饪技巧

虾不要炸太久，虾肉会太老~土豆也不要焯水太软，不然后面会太软烂会有点糊糊的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-26 · 福建

©本菜谱的做法由 话梅真的很酸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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