秋葵炒鸡蛋

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秋葵是秋天的应季蔬菜，秋天吃秋葵正当时，秋葵炒蛋，简单好上手，营养丰富。
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

秋葵炒鸡蛋的用料

秋葵 200g 鸡蛋 4个
盐 依个人口味 蒜 3瓣
青椒 1个

秋葵炒鸡蛋的做法

#时令蔬菜最养人#秋葵炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

新鲜秋葵用盐水洗干净，可以用牙刷刷掉秋葵表面的绒毛。
#时令蔬菜最养人#秋葵炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

开水下锅，放一勺食盐，加一点食用油。焯水一分钟捞出过凉水备用。
#时令蔬菜最养人#秋葵炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

4个柴鸡蛋打散，秋葵切片，青椒切丝备用。
#时令蔬菜最养人#秋葵炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅加适量食用油，烧热后，放秋葵过一下油，煸炒一下出锅。
#时令蔬菜最养人#秋葵炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅内留底油，爆香蒜瓣。
#时令蔬菜最养人#秋葵炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入秋葵翻炒，再倒入鸡蛋液成型，轻轻滑动，尽量让鸡蛋液包裹住秋葵。
#时令蔬菜最养人#秋葵炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入青椒丝，食盐，鸡精调味。
#时令蔬菜最养人#秋葵炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

营养爽滑，香气扑鼻。ヽ(*´з｀*)ﾉ

秋葵炒鸡蛋的烹饪技巧

最好用柴鸡蛋哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-27 · 河南省

©本菜谱的做法由 Only扬扬 编写，未经授权不得转载
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