复刻饭店养生小凉菜，核桃豌豆苗！

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饭店里的养生小凉菜，在家做起来也很简单哦！
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

养生小凉菜的用料

豌豆苗 300克 核桃仁 100克
小米辣 2个 蚝油 2勺
盐 3克 糖 2克
香油 1小勺

养生小凉菜的做法

#时令蔬菜最养人#复刻饭店养生小凉菜，核桃豌豆苗！的做法图解1

步骤1

新鲜豌豆苗洗净、核桃仁、小米辣。
#时令蔬菜最养人#复刻饭店养生小凉菜，核桃豌豆苗！的做法图解2

步骤2

锅内烧水，下入一点盐和少许食用油。 水开下豌豆苗焯水30秒左右捞出过凉水。
#时令蔬菜最养人#复刻饭店养生小凉菜，核桃豌豆苗！的做法图解3

步骤3

过凉水的豌豆苗充分攥干水分。
#时令蔬菜最养人#复刻饭店养生小凉菜，核桃豌豆苗！的做法图解4

步骤4

加入蚝油、盐、糖、一点点香油。
#时令蔬菜最养人#复刻饭店养生小凉菜，核桃豌豆苗！的做法图解5

步骤5

把豌豆苗和小米辣、核桃仁充分抓拌均匀。 装盘上桌就可以啦！

养生小凉菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-27 · 河北省

©本菜谱的做法由 劉晓晓下厨房 编写，未经授权不得转载
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