一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】

一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】

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挪威海产局
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今天跟大家分享一道快手简单的15分钟料理，也是轻食爱好者日常料理的福音哦！ 做三文鱼料理，必须选择来自挪威的冰鲜三文鱼。挪威，是世界第一个养殖三文鱼的国家，也是目前全球最大的大西洋三文鱼养殖和生产国，可以说是承包三文鱼餐桌的半壁江山啦！三文鱼肉虽肥美，油脂纹理丰富，但这些可都是健康的不饱和脂肪——Omega-3，有助于降低高血压和高胆固醇水平，具有很好的食疗作用！

炙烤挪威三文鱼盖饭的用料

挪威冰鲜三文鱼 200g 米饭 1碗
鸡蛋 1个 蛋黄 1个
蛋黄酱 适量 黄芥末酱 适量
海苔粉 适量

炙烤挪威三文鱼盖饭的做法

一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】的做法图解1

步骤1

用到的材料很简单，但一定要注意三文鱼的品质哦！
一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】的做法图解2

步骤2

这里我选用的是来自挪威冰鲜三文鱼，得天独厚的自然环境为养殖三文鱼提供了绝佳的条件，成熟先进的养殖技术和严格的政府监管更是确保了挪威三文鱼的品质和安全
一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】的做法图解3

步骤3

制作一个温泉蛋，三杯水烧开加一杯冷水，加盖焖10分钟后放冰水里备用
一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】的做法图解4

步骤4

优质的冰鲜挪威三文鱼脂肪纹理均匀，肉质紧实！把三文鱼切片备用
一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】的做法图解5

步骤5

米饭倒扣盘里，中间压个小坑
一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】的做法图解6

步骤6

把挪威三文鱼片放在米饭上，用喷枪炙烤表面
一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】的做法图解7

步骤7

制作淋酱：混合蛋黄酱、黄芥末酱、可生食蛋黄
一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】的做法图解8

步骤8

把酱汁淋在三文鱼片上，再次喷火炙烤～
一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】的做法图解9

步骤9

中间卧入温泉蛋，撒上鱼籽、海苔粉等
一口爆浆！【炙烤挪威三文鱼盖饭】的做法图解10

步骤10

可以享用啦～真好吃！

炙烤挪威三文鱼盖饭的烹饪技巧

选购冰鲜三文鱼，建议选择来自挪威的哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 焖 辣 芥末味 荤菜

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