糙米肉松糯米糍

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新晋网红小吃——肉松糯米糍你们尝过了吗？咸甜酥香的肉松和糯叽叽的糯米团碰撞出了不一样的花火，咬一口就被它勾了魂！！ 我们用七色糙米来做糯米糍的馅儿，七色糙米由7种米加2种豆全谷物搭配，保留了谷皮、胚芽，营养更全面；每一口都是香韧有嚼劲，口感超丰富，给娃儿吃也更有营养；

糙米肉松糯米糍的用料

糯米粉 100g 玉米淀粉 20g
牛奶 150g 黄油 15g
七色糙米 150g 糯米 80g
白糖 15g 小鲜侣调味汁 15g

糙米肉松糯米糍的做法

糙米肉松糯米糍的做法图解1

步骤1

食材 糯米团：糯米粉100克｜玉米淀粉20克 牛奶150克｜黄油15克 七色糙米150克｜糯米80克 调味品 白糖15克｜小鲜侣调味汁15克 锅具 七彩叮当蒸锅
糙米肉松糯米糍的做法图解2

步骤2

碗中倒入100克糯米粉、20克玉米淀粉、15克白糖、150克牛奶；
糙米肉松糯米糍的做法图解3

步骤3

搅拌至细腻无颗粒的糊糊状后盖上保鲜膜扎上小气孔；
糙米肉松糯米糍的做法图解4

步骤4

七彩叮当电蒸锅高蒸汽量蒸30分钟（可视锅盖随时掌控火候，3L超大容量帮助厨房小白解锁各种美食）；
糙米肉松糯米糍的做法图解5

步骤5

爱丽丝电压力锅倒入150克七色糙米、80克糯米（不用提前浸泡，和大米同煮同熟、7种米+2种全谷物搭配，香糯筋道，是非常好的减脂主食）；
糙米肉松糯米糍的做法图解6

步骤6

洗净后加入比平时煮饭多一些的水量，选择杂粮饭模式，机器自动开始运行；
糙米肉松糯米糍的做法图解7

步骤7

煮好的七色糙米饭挤入15克小鲜侣调味汁充分翻拌均匀（爱吃甜口的就加一些炼乳或者甜味沙拉酱）；
糙米肉松糯米糍的做法图解8

步骤8

抓取适量分成差不多大小的糙米球；
糙米肉松糯米糍的做法图解9

步骤9

蒸好的糯米团加入15克黄油，用余温融化黄油后不断翻拌、揉拉均匀；
糙米肉松糯米糍的做法图解10

步骤10

揉成条状分成5份，每份揉开成饼状（如果觉得粘手，可以在砧板上涂抹上适量熟油）；
糙米肉松糯米糍的做法图解11

步骤11

放上糙米球借助虎口收口揉圆；
糙米肉松糯米糍的做法图解12

步骤12

裹上一层猪肉松（零鸡肉、零豆粉、鲜猪后腿肉制作，肉质细腻、蓬松鲜美，甜咸适中）；
糙米肉松糯米糍的做法图解13

步骤13

谁能想到用糙米做的糯米糍竟然也这么好吃，新中式点心简单几步玩出了新花样，比肉松小贝更香更美味；
糙米肉松糯米糍的做法图解14

步骤14

咸甜酥香的肉松碰上糯叽叽的糯米团，紫黑的糙米更添一份独特，香韧有嚼劲，一口吃上瘾，带着浓郁的黄油香味，太绝了；

糙米肉松糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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