扁豆炒莲藕

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不想吃油腻食物的时候，来一盘清淡的炒素菜吧
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扁豆炒莲藕的用料

扁豆 250g 莲藕 100g
小米辣 2个 玉米油 少许
盐 1g 蚝油 2勺

扁豆炒莲藕的做法

#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解1

步骤1

扁豆去老筋，洗干净
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解2

步骤2

切成1寸左右的段
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，水开后放入扁豆煮熟（5-6分钟）
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解4

步骤4

捞出过凉水
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解5

步骤5

莲藕切片后放入开水锅中煮2分钟，捞出备用
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解6

步骤6

小米辣切成圈
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解7

步骤7

锅中放油烧热
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解8

步骤8

放入切扁豆和藕片
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解9

步骤9

大火翻炒一下
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解10

步骤10

放入盐和蚝油
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解11

步骤11

放入小米辣
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可关火
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解13

步骤13

装盘食用
#时令蔬菜最养人#扁豆炒莲藕的做法图解14

步骤14

成品图

扁豆炒莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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