莲藕猪肉丸子

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快乐天使乐乐妈
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小朋友喜欢吃藕、也特别喜欢吃肉圆，初秋正值莲藕大量上市之季，吃藕的季节到了，莲藕猪肉丸子给孩子准备晚餐…
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

莲藕猪肉丸子的用料

猪肉糜 300克 莲藕 2个
葱 一小段 鸡蛋 1个
姜片 2片 淀粉 一勺
味达美生抽 一勺 味达美蚝油 一勺
盐 少许 食用油 少许

莲藕猪肉丸子的做法

莲藕猪肉丸子的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎、姜、葱、莲藕
莲藕猪肉丸子的做法图解2

步骤2

肥肉熬肉渣，剁碎
莲藕猪肉丸子的做法图解3

步骤3

莲藕剁碎
莲藕猪肉丸子的做法图解4

步骤4

藕碎和搅拌上劲的肉馅放一起搅拌均匀
莲藕猪肉丸子的做法图解5

步骤5

小朋友说要瘦肉
莲藕猪肉丸子的做法图解6

步骤6

葱姜、料酒、味达美生抽酱油、味达美蚝油搅拌肉馅至上劲
莲藕猪肉丸子的做法图解7

步骤7

搅拌上劲的肉馅
莲藕猪肉丸子的做法图解8

步骤8

胡萝卜切片铺盘底
莲藕猪肉丸子的做法图解9

步骤9

搅拌均匀的莲藕猪肉馅
莲藕猪肉丸子的做法图解10

步骤10

搓圆子
莲藕猪肉丸子的做法图解11

步骤11

水开上锅蒸10分钟
莲藕猪肉丸子的做法图解12

步骤12

淀粉、白糖、味达美生抽酱油、蚝油、老抽、淀粉放碗里
莲藕猪肉丸子的做法图解13

步骤13

加点水搅匀
莲藕猪肉丸子的做法图解14

步骤14

蒸莲藕盆里的汤汁
莲藕猪肉丸子的做法图解15

步骤15

一点点水慢慢收汁
莲藕猪肉丸子的做法图解16

步骤16

浇在蒸好的藕圆子上
莲藕猪肉丸子的做法图解17

步骤17

撒上葱花
莲藕猪肉丸子的做法图解18

步骤18

合影，香喷喷的莲藕猪肉丸子，要不要来一个？

莲藕猪肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-30 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
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