香葱肉松卷

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香葱肉松卷的用料

鸡蛋 4个 色拉油 40克
牛奶 60克 低粉 60克
细砂糖 40克 沙拉酱 适量
肉松 适量 葱花 适量
柠檬汁 几滴

香葱肉松卷的做法

香葱肉松卷的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，打入无水无油的盆中，注意蛋黄千万不要打入蛋蛋白中，以免以后蛋白打发。
香葱肉松卷的做法图解2

步骤2

蛋黄用打蛋器搅匀，依次加入40g色拉油，60g牛奶，充分搅匀，最后过筛加入60g低筋面粉，搅拌至无颗粒。
香葱肉松卷的做法图解3

步骤3

蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入糖，高档打发至起勾。
香葱肉松卷的做法图解4

步骤4

取一部分加入蛋黄糊里面，快速搅拌均匀，然后将蛋黄糊倒入打发的蛋清中，注意动作要轻以免消泡。
香葱肉松卷的做法图解5

步骤5

将蛋糕糊倒入烤盘中，洒上切好的葱花
香葱肉松卷的做法图解6

步骤6

洒上肉松，烤箱预热
香葱肉松卷的做法图解7

步骤7

上下火180度30分钟
香葱肉松卷的做法图解8

步骤8

还有余温的时候翻面，挤上沙拉酱，放一点肉松，卷起来
香葱肉松卷的做法图解9

步骤9

卷好啦，稍微切去点头尾，这样切出的蛋糕卷会好看呢
香葱肉松卷的做法图解10

步骤10

这就是最后的成品图，装盒。

香葱肉松卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-02 · 江苏

©本菜谱的做法由 胖胖❤️吃肉 编写，未经授权不得转载
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