芒果蛋糕卷

精品 独家
6781 浏览 48 收藏
收藏
胖胖❤️吃肉
胖胖❤️吃肉
＋ 关注

芒果蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 40克
糖 40克 牛奶 40克
色拉油 40克 芒果 1个
淡奶油 100克 白砂糖 10克

芒果蛋糕卷的做法

芒果蛋糕卷的做法图解1

步骤1

40g牛奶+40g色拉油搅拌至乳化，加入4个蛋黄搅拌均匀
芒果蛋糕卷的做法图解2

步骤2

过筛加入40g低筋面粉，呈z字型搅拌至无颗粒
芒果蛋糕卷的做法图解3

步骤3

烤箱预热，开始打发蛋清，蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入40g糖，打发至提起有大勾
芒果蛋糕卷的做法图解4

步骤4

取三分之一打发好的蛋白到面糊里，翻拌均匀后倒入剩下的蛋白里
芒果蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白面糊翻拌均匀
芒果蛋糕卷的做法图解6

步骤6

倒入烤盘中，震出气泡
芒果蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤箱中层上下管150度20分钟
芒果蛋糕卷的做法图解8

步骤8

烤蛋糕时我们来打发淡奶油
芒果蛋糕卷的做法图解9

步骤9

蛋糕烤好立刻取出晾凉，在反面涂上奶油，铺上芒果
芒果蛋糕卷的做法图解10

步骤10

卷好之后放入冰箱定下型
芒果蛋糕卷的做法图解11

步骤11

切成一块块的，又香又软的蛋糕卷就做好啦，孩子赞不绝口

芒果蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-28 · 江苏

©本菜谱的做法由 胖胖❤️吃肉 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

芒果蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 芒果蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活