麻辣鸡丝

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就是好吃的味道
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追剧、下酒，一定要做一道麻辣鸡丝，巨好吃，关键是特别简单！

麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 300g 大葱 1根
姜片 3片 料酒 适量
花椒油 半勺 辣椒油 适量
醋 小半勺 糖 半勺
熟白芝麻 适量 盐 1g

麻辣鸡丝的做法

麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉凉快，放葱、姜、料酒，煮熟放凉
麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

撕成条，2勺生抽、1勺老抽、半勺糖、2勺淀粉、1勺十三香，拌匀。
麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

不粘锅放菜籽油烧热，下腌制好的鸡肉丝，小火煸干煸香。
麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

放入花椒、干辣椒条和蒜片，炒出麻辣味儿。
麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

起锅前放少许盐和芝麻就可以啦！

麻辣鸡丝的烹饪技巧

干辣椒用热水泡5分钟，剪成条。这样炒出来更香，也不会炸糊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-06 · 四川省

©本菜谱的做法由 就是好吃的味道 编写，未经授权不得转载
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