原汁原味建水汽锅鸡

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阿萍的日食记
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老爸养的散养鸡，托朋友从昆明建水寄过来的汽锅，做成鲜香浓郁不加一滴水的汽锅鸡。此道美食有补虚养身、补血、健脾开胃之功效。
参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#

原汁原味建水汽锅鸡的用料

土鸡 半只 红枣 5颗
枸杞 适量 盐 适量
姜片 3片 白胡椒粉 适量
葱 2根 三七 少许
虫草 2根 天麻 少许
金雕 适量

原汁原味建水汽锅鸡的做法

#“酒”是要开心#原汁原味建水汽锅鸡的做法图解1

步骤1

准备好八年陈乌毡帽金雕
#“酒”是要开心#原汁原味建水汽锅鸡的做法图解2

步骤2

自己种了葱，实现了葱自由。
#“酒”是要开心#原汁原味建水汽锅鸡的做法图解3

步骤3

葱香正又鲜嫩
#“酒”是要开心#原汁原味建水汽锅鸡的做法图解4

步骤4

半个鸡剁成小块，加入料酒和配料，隔水蒸煮
#“酒”是要开心#原汁原味建水汽锅鸡的做法图解5

步骤5

历经四个多小时，考验的是你的耐心
#“酒”是要开心#原汁原味建水汽锅鸡的做法图解6

步骤6

终于，热汽扑面，香溢四座，鸡肉滑嫩，汤鲜味美，饱了口福。

原汁原味建水汽锅鸡的烹饪技巧

在蒸煮的过程中，锅的边沿要用毛巾或者布塞住，否则会漏气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-06 · 江苏省

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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