无水板栗汽锅鸡。

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鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。含有大量的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。 也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。 今天我们就用巧釜脱糖电饭煲来做一道非常美味的板栗汽锅鸡,浓香扑鼻,鲜嫩无比,你一定要试试。

板栗汽锅鸡的用料

仔鸡 1.5-2斤 板栗 200g
蚝油 10g 生抽 30g
冰糖 20g 芝麻 2g
食盐 10g 老抽 15g
胡椒粉 3g 毛豆米 50g
洋葱 50g 生姜 5g
小葱 两根 香油 少许
葡萄酒醋 8g 牛至叶碎 少许
蜂蜜 2勺

板栗汽锅鸡的做法

无水板栗汽锅鸡。的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解2

步骤2

把处理干净的小葱打葱结和生姜片一起塞进鸡腔内。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解3

步骤3

把鸡放入巧釜脱糖电饭煲的甑子中,把甑子放入内胆中,加入所有食材。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解4

步骤4

加入葡萄酒醋。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解5

步骤5

倒入香油。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解6

步骤6

倒入老抽。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解7

步骤7

撒少许牛至叶碎。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解8

步骤8

撒白芝麻,加冰糖。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解9

步骤9

内胆放入电饭煲中。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解10

步骤10

盖上锅盖,按下蒸肉程序,静待美味。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解11

步骤11

结束后,趁热把甑子小心取出,用盘子接着,把内胆里的酱汁均匀淋在鸡身上。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解12

步骤12

把甑子放回内胆里,刷上蜂蜜,盖上锅盖,利用余热闷5分钟出锅。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解13

步骤13

不用加水,酱汁在内胆里,倒出来用来蘸着吃。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解14

步骤14

色泽金黄,肉质鲜嫩。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解15

步骤15

鲜嫩多汁的鸡腿一口咬下。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解16

步骤16

鸡翅膀也很入味。
无水板栗汽锅鸡。的做法图解17

步骤17

鸡肉鲜嫩多汁看得见,你学会了吗?

板栗汽锅鸡的烹饪技巧

1.选用仔鸡肉质更加鲜嫩,不柴不老。 2.巧釜脱糖电饭煲除了煮饭还能蒸鸡,烧汤,省时省力,一锅多用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-24

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