腊排骨藕汤（鲜香四溢）

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我又被隔离了，又tm静默了，我做的比较多，我家人多。我做的6个人的量，大家可以适量减少。

腊排骨藕汤的用料

腊排骨 1000g 藕 2节
小葱 4根 姜 2块
肉桂 1块 香叶 3片
香菜 1根 盐 适量
红枣 适量 洋葱 半个
草果 1个 山奈 一块
海带 一片 萝卜 一个
玉米 一根 新鲜排骨（一般不用） 300克
干桔子皮 两小块 胡椒粉 1勺
绿叶菜（只要不是有味道的菜就行） 一颗

腊排骨藕汤的做法

腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解1

步骤1

准备配菜，削皮。
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解2

步骤2

取出珍藏的腊排骨，热水冲洗，钢丝球刷洗。
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解3

步骤3

取出干海带泡发至柔软有弹性，热水可加速泡发
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解4

步骤4

锅里烧水准备煮腊排骨
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解5

步骤5

腊排骨洗好后，改刀，砍小块。
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解6

步骤6

水开小火煮腊排骨20分钟。
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解7

步骤7

配菜切好
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解8

步骤8

腊排骨煮好，盛出。
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解9

步骤9

腊排骨煮好，盛出。
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解10

步骤10

家里有小朋友，为他单独准备了新鲜排骨。等腊排骨煮好后唐不要倒掉，直接下鲜排骨焯水，可以去腥。
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解11

步骤11

煮好成出
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解12

步骤12

准备佐料，先放腊排骨、新鲜排骨、藕块进高压锅，加一小勺胡椒粉，两小勺白砂糖，压制20分钟，不用高压锅也可以换做汤锅或者砂锅炖90分钟。
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解13

步骤13

压制20分钟后，与其他配菜（除了青菜和小葱、香菜）倒入汤锅，尝尝咸淡，适量加盐，小火炖半小时。
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解14

步骤14

把青菜掰开铺到成菜容器底部，把煮好的汤成到里面。
腊排骨藕汤（鲜香四溢）的做法图解15

步骤15

小葱香菜切末撒入，开吃！

腊排骨藕汤的烹饪技巧

藕要新鲜的，吃的时候带拉丝的最好，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-06 · 新疆

©本菜谱的做法由 闹市隐厨 编写，未经授权不得转载
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