辣椒烧茭白

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这几天“酒”是一直在吃茭白 茭白是抗癌菜品 这个季节可以多吃 茭白炒肉 茭白味增汤 辣椒烧茭白
参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#

辣椒烧茭白的用料

茭白 3根 小辣椒 一把
蒜 2瓣 生抽 1勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
白糖 半勺 水 半碗

辣椒烧茭白的做法

#“酒”是要开心#辣椒烧茭白的做法图解1

步骤1

准备食材 茭白是我从苏州带回的，表皮有点被氧化，请忽略
#“酒”是要开心#辣椒烧茭白的做法图解2

步骤2

茭白去皮，切滚刀块儿，小辣椒切段，蒜切片
#“酒”是要开心#辣椒烧茭白的做法图解3

步骤3

烧开水，茭白焯水一分钟，捞出备用（去草酸，也可不焯水）
#“酒”是要开心#辣椒烧茭白的做法图解4

步骤4

锅里烧油，爆香蒜
#“酒”是要开心#辣椒烧茭白的做法图解5

步骤5

倒入茭白翻炒
#“酒”是要开心#辣椒烧茭白的做法图解6

步骤6

加生抽 老抽 耗油 糖
#“酒”是要开心#辣椒烧茭白的做法图解7

步骤7

翻炒
#“酒”是要开心#辣椒烧茭白的做法图解8

步骤8

我加了半碗水 盖盖焖烧了一会儿
#“酒”是要开心#辣椒烧茭白的做法图解9

步骤9

焖烧后的茭白更入味
#“酒”是要开心#辣椒烧茭白的做法图解10

步骤10

加入辣椒翻炒
#“酒”是要开心#辣椒烧茭白的做法图解11

步骤11

口重的这时候加盐，出锅
#“酒”是要开心#辣椒烧茭白的做法图解12

步骤12

装盘，好看好吃哦

辣椒烧茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-09 · 河北

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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