自制烤肠

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看多了海克斯黑科技食品，越来越爱这种原汁原味的东西了

自制烤肠的用料

猪肉 800克 糖 2克
盐 10克 鸡精 2g
白胡椒 2g 五香粉 2g
淀粉 100g 肥肉 200g
猪肠衣 适量 葱 适量
姜 适量

自制烤肠的做法

自制烤肠的做法图解1

步骤1

把肉切成小粒
自制烤肠的做法图解2

步骤2

肥瘦分开剁，别剁太细。吃起来有颗粒感
自制烤肠的做法图解3

步骤3

提前半个小时加料酒泡水，葱姜加热水泡十分钟，整成葱姜水备用
自制烤肠的做法图解4

步骤4

把葱姜水各种调料加进去顺时针搅拌。
自制烤肠的做法图解5

步骤5

灌肠别灌太满，八成满就行。不然煮的时候容易爆开。灌肠器买肠衣的时候会送。
自制烤肠的做法图解6

步骤6

拿棉线系起来。拿吹风机吹干表皮，或者挂起来晾一下。为了以后煎完吃起来更脆。然后拿牙签扎点空
自制烤肠的做法图解7

步骤7

小火煮五十分钟。吃的时候一煎就行了

自制烤肠的烹饪技巧

觉得颜色不好看可以加红曲粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-10 · 陕西省

©本菜谱的做法由 居居小厨娘 编写，未经授权不得转载
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