紫薯提子花纹吐司

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吐司的用料

白鲨面包粉 260g 清水 120克
细砂糖 30g 鸡蛋 1只
奶粉 15克 黄油 30g
酵母 3g 盐 3g
紫薯粉 3克 提子 50g

吐司的做法

紫薯提子花纹吐司的做法图解1

步骤1

将面粉倒入厨师机揉面桶中，在一侧放入细砂糖、盐和奶粉
紫薯提子花纹吐司的做法图解2

步骤2

在另一侧放鸡蛋和酵母
紫薯提子花纹吐司的做法图解3

步骤3

加入清水，启动厨师机，揉至出粗膜后放入软化的黄油
紫薯提子花纹吐司的做法图解4

步骤4

继续揉至出膜
紫薯提子花纹吐司的做法图解5

步骤5

取四分之一面团揉入紫薯粉，揉好的面团裹上保鲜膜松弛15分钟左右
紫薯提子花纹吐司的做法图解6

步骤6

将面团擀开整理成长方形，将紫薯面团放中间，两侧叠起来松弛10分钟左右
紫薯提子花纹吐司的做法图解7

步骤7

继续擀开
紫薯提子花纹吐司的做法图解8

步骤8

再次叠三叠，松弛10分钟
紫薯提子花纹吐司的做法图解9

步骤9

松弛好的面团擀成长条形，切成四条，放上提子，编成四股麻花辫
紫薯提子花纹吐司的做法图解10

步骤10

卷起后收口放入模具中
紫薯提子花纹吐司的做法图解11

步骤11

发酵至八分满，烤箱中下层上下火170℃烘烤35分钟即可
紫薯提子花纹吐司的做法图解12

步骤12

食材

吐司的烹饪技巧

烘烤的时间和温度，要根据自己烤箱的脾气进行适当调整哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-11 · 浙江

©本菜谱的做法由 白鲨食品 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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