糯米猪肚

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秋冬美食一一暖胃香甜、营养滋补

糯米猪肚的用料

猪肚 一个 糯米 适量
白胡椒粉 适量 生姜 适量
黄酒 适量 配料食材 各7
红糖适量 适量

糯米猪肚的做法

糯米猪肚的做法图解1

步骤1

糯米浸泡半天以上，沥干
糯米猪肚的做法图解2

步骤2

有什么加什么，随意，当然还有适量的红糖、白胡椒粉、黄酒
糯米猪肚的做法图解3

步骤3

猪肚用面粉搓揉洗的很干净，再倒点黄酒揉搓下很香。我是焯过水后再灌的，焯水时加两几片姜片、料酒。步骤一、二食材拌匀，不要灌满，大概七八分满就可以了。最后用针线缝好开口。
糯米猪肚的做法图解4

步骤4

用电饭锅煮的，加水没过猪肚，喜欢辣点可以多放姜片，加点酒、红糖，煲汤键55分钟后打开，用筷子将猪肚表面戳些洞，使里材更容易熟、入味再重新煲汤键，到时了就可以吃了。连汤都香甜美味无比哈

糯米猪肚的烹饪技巧

注意一定不能灌满，不然可能糯米夹生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-12 · 浙江省

©本菜谱的做法由 窝居燕巢 编写，未经授权不得转载
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