泡椒兔

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泡椒兔的用料

兔肉 一只 大红袍泡椒 适量
芹菜 几根 泡姜 一块
干辣椒 少许 花椒 适量
大蒜 几瓣 姜片 几片
料酒 少许 生抽 少许
白糖 少许 淀粉 半勺
蚝油 半勺 葱 7根
黄瓜 2根 鸡精 半勺
豆瓣酱 2勺 二荆条 适量

泡椒兔的做法

泡椒兔的做法图解1

步骤1

兔子市场给你切小一点腌制：盐，料酒，葱，鸡精，淀粉。姜戴个一次性手套抓个五分钟再腌十五分钟。
泡椒兔的做法图解2

步骤2

看看我准备的配菜（我放了黄瓜和莴笋）
泡椒兔的做法图解3

步骤3

兔子都是要油炸一下的。
泡椒兔的做法图解4

步骤4

中火热锅热油放姜蒜炒半干，（油可以多一点）然后放豆瓣酱炒开。然后放泡菜，换大火然后倒炸好的兔子肉下去，炒个五分钟最少。然后加一点水煮开了放黄瓜加白糖生抽蚝油再次煮开。盖盖子。煮开了翻动，然后试一下黄瓜盐味如果你泡菜不够酸就加一点陈醋。然后加葱段辣椒段不要翻动。大火淋一圈生抽和香油冒大泡了翻动起锅了。

泡椒兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-13 · 四川省

©本菜谱的做法由 多吃菜少吃肉啊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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