花生配酒，无欲无求

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咸甜中带酸辣的花生，吃起来很是过瘾，可作为配菜或者零食。做法简单到就算是厨艺新生也一样可以轻松操作。
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花生配酒的用料

花生仁 300g 八角 1个
干红辣椒 3个 白醋 15ml
酱油 60ml 蜂蜜 30ml
白糖 15g 料酒 20ml
盐 3g

花生配酒的做法

#“酒”是要开心# 花生配酒，无欲无求的做法图解1

步骤1

花生仁洗净，放入水中浸泡1 小时，水中放白醋，煮开后倒掉水，重新加水，把花生煮熟。
#“酒”是要开心# 花生配酒，无欲无求的做法图解2

步骤2

将酱油、蜂蜜、白糖、料酒、盐混合均匀成为调味料。
#“酒”是要开心# 花生配酒，无欲无求的做法图解3

步骤3

锅中放入花生，加水，刚没过花生为宜，放入八角、干辣椒、调味料中火煮开，锅中的汤汁快收干时放香油即可出锅。

花生配酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-15 · 浙江

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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