玉米粉裹馅饽饽

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多吃粗粮身体棒棒哦…… 今天这款裹馅饽饽个人觉得非常好吃，一定要热吃才会香软可口，放凉会变硬需要再次加热食用。 如果喜欢吃更松软的可以减少玉米粉增加面粉的用量，整个吃起来微甜适合不喜欢太甜的宝贝儿们，如果爱吃甜可以增加豆沙和红枣的用量 花生酱真心建议不要省去，特有的坚果香给这款饽饽增色不少 我用的市售成品水性红豆沙本身就是甜的哦
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玉米粉裹馅饽饽的用料

面团材料 : 酵母 7克
温水 400克左右 细玉米粉 500克
普通面粉 200克 馅儿料 ：
普通面粉 50克 市售水性红豆沙 50克
红枣 30克 无糖花生酱 30g

玉米粉裹馅饽饽的做法

玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解1

步骤1

盆里加入细玉米粉，面粉，干酵母
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解2

步骤2

加入清水用筷子搅拌成絮状
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解3

步骤3

再用手揉成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解4

步骤4

现在做内馅，盘里加入面粉，红枣粒，花生酱和红豆沙
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解5

步骤5

搓匀后成团，如果不成团可以稍微加一小勺清水
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解6

步骤6

面团发酵完成
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解7

步骤7

发酵好的面团分成2份，一份加入馅里
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解8

步骤8

把馅料和面团彻底揉匀
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解9

步骤9

两份面团左边一份为外皮，右边一份为馅
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解10

步骤10

把两份面团再分别分成14份
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解11

步骤11

取一份外皮面团压扁包入一份馅料，一边包一边压直到馅料被完全包裹住，收口滚圆
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解12

步骤12

做好的生坯摆入蒸格里进行二次发酵
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解13

步骤13

二发至拿起来轻飘飘的感觉就可以，现在30度的天气25分钟就足够了 我是冷水上锅，上气后中小火蒸20分钟，关火焖3分钟再出锅
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解14

步骤14

出锅啦
玉米粉裹馅饽饽#天猫美味妙妙屋#的做法图解15

步骤15

趁热拿一个开吃

玉米粉裹馅饽饽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
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