鱼头丝瓜汤

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鱼头丝瓜汤的用料

丝瓜 1根 鱼头 1个
鱼尾 1条 油 2汤匙
虾 100克 盐 半匙
清水 4碗

鱼头丝瓜汤的做法

鱼头丝瓜汤的做法图解1

步骤1

黑鱼头洗净沥干水份。（如果有厨房纸可用来吸干水份，怕在煎的时候溅油）
鱼头丝瓜汤的做法图解2

步骤2

虾剪去虾须，用盐和面粉用水混合清洗一下，然后沥干水份。
鱼头丝瓜汤的做法图解3

步骤3

丝瓜削皮后，滚刀切切备用。
鱼头丝瓜汤的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，把鱼放入小火煎。
鱼头丝瓜汤的做法图解5

步骤5

把鱼头煎至两面金黄即可。
鱼头丝瓜汤的做法图解6

步骤6

砂锅烧一锅热水，沸腾的那种，把鱼头倒入沸水里，大火料理，盖上锅盖。
鱼头丝瓜汤的做法图解7

步骤7

放入丝瓜。
鱼头丝瓜汤的做法图解8

步骤8

全程大火煮沸。
鱼头丝瓜汤的做法图解9

步骤9

放入虾，继续大火煮至沸腾。
鱼头丝瓜汤的做法图解10

步骤10

煮至3-4分钟后，即可调入盐搅拌均匀即可关火了。
鱼头丝瓜汤的做法图解11

步骤11

成品。

鱼头丝瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-16 · 广东省

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
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