软软糯糯的黑糖枣糕

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软糯的黑糖枣糕，太适合秋天吃啦

黑糖枣糕的用料

水 100克 牛奶 10g
鸡蛋 3个 低筋面粉 80克
黑糖 60g 玉米油 50克
白芝麻 适量 红枣 8-9颗

黑糖枣糕的做法

软软糯糯的黑糖枣糕的做法图解1

步骤1

红枣泡洗后去核，切成小丁。
软软糯糯的黑糖枣糕的做法图解2

步骤2

放入锅中简单翻炒，加入黑糖，加水煮。
软软糯糯的黑糖枣糕的做法图解3

步骤3

把汤煮干，炒到粘稠无明显水分的状态就可以出锅啦。快干的时候一定要记得不停翻炒哦！不然容易糊锅！
软软糯糯的黑糖枣糕的做法图解4

步骤4

将炒好的红枣黑糖酱倒到打发盆里，记得盆里一定不要有水哦！不然会影响后面打发
软软糯糯的黑糖枣糕的做法图解5

步骤5

酱不是很烫的时候加入三个全蛋，鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的，感觉这样子更好打发呢。
软软糯糯的黑糖枣糕的做法图解6

步骤6

开始疯狂打发～
软软糯糯的黑糖枣糕的做法图解7

步骤7

打了三分钟左右就很粘稠啦！从打蛋器滴落下来的蛋糕液痕迹没那么快消失就可以啦！这一步不可以偷懒哦！不然真的很影响枣糕的松软度
软软糯糯的黑糖枣糕的做法图解8

步骤8

加入过筛的低筋面粉，Z字轻柔搅拌，到没有干粉为止，然后从侧边加入玉米油和牛奶的混合液，搅拌均匀
软软糯糯的黑糖枣糕的做法图解9

步骤9

蛋糕液倒入烘焙纸（我没有高边缘的烤盘模具，所以形状没那么好看呢(╯﹏╰）），撒上白芝麻
软软糯糯的黑糖枣糕的做法图解10

步骤10

150度上下火预热10分钟，然后烤30分左右…因为po主家里没有模具很难控制蛋糕厚度，没法给大家推荐精准的时间。大家根据家里烤箱的脾气观察着烤吧，颜色开始变深，且出炉后用牙签插入蛋糕，抽出的牙签不带蛋糕碎末就基本烤熟啦！
软软糯糯的黑糖枣糕的做法图解11

步骤11

出炉的枣糕晾10分钟左右，用刀切成小块。
软软糯糯的黑糖枣糕的做法图解12

步骤12

超级松软，枣香味很浓郁，孩子超爱吃！很适合当早点或加点哦

黑糖枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-17 · 山东省

©本菜谱的做法由 董囧囧总是饿 编写，未经授权不得转载
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