绿豆糕

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熙熙冉冉
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懒人有懒人的做法，我就是那懒人，哈哈…

绿豆糕的用料

去皮绿豆 200克 黄油 70克
白砂糖 45克 奶粉 30克
蜂蜜 20克 炼乳 20克

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

洗干净，泡水，放冰箱保鲜里泡一夜…
绿豆糕的做法图解2

步骤2

水末过去皮绿豆就可以了…按煮饭键~（不要太多水，泡了一夜的水分很足了…）
绿豆糕的做法图解3

步骤3

煮好了就是这样啦！，抓几颗用手指捏一下一捏就碎了就可以…
绿豆糕的做法图解4

步骤4

可以在电饭锅里直接搅拌，加入白糖，奶粉，炼乳，蜂蜜…
绿豆糕的做法图解5

步骤5

还有加入黄油（黄油提前拿出来软化），趁热将全部食材搅拌均匀融化一体…
绿豆糕的做法图解6

步骤6

搅拌好全部食材后，看着粗粗的…
绿豆糕的做法图解7

步骤7

放料理机里打一打，更加细腻…
绿豆糕的做法图解8

步骤8

喜欢奶香味浓点的，在进料理机打的时候可以加些牛奶，但是水分多了炒的时候也会久点（我这里没有加牛奶，有奶粉了，挺香了）
绿豆糕的做法图解9

步骤9

对比一下…料理机里打了细腻多了…
绿豆糕的做法图解10

步骤10

倒入锅里开始炒…这是一个漫长的炒制过程…
绿豆糕的做法图解11

步骤11

一定要小火翻炒，还要一直翻炒不然呢容易糊底，这是一个漫长的过程吖吖吖…
绿豆糕的做法图解12

步骤12

炒到铲子不粘，手点一点也下不粘，就炒好了…
绿豆糕的做法图解13

步骤13

35g一个剂子，模具压一压，就好了…（还可以吃夹心的…在里面加点豆沙馅15g左右…）
绿豆糕的做法图解14

步骤14

全部压好了…
绿豆糕的做法图解15

步骤15

咬一口，很细腻，甜度适中，好吃…

绿豆糕的烹饪技巧

1.去皮绿豆可以上锅蒸，蒸40分钟左右~也可以像我 直接电饭锅里直接煮（泡了一夜的豆，蒸的时候末过豆豆就可以了，不要太多水）~ 2.加不加牛奶的问题！其实加了奶粉有奶香了，可以不加牛奶…加了牛奶水分多了炒制的时间也会比较久…(*∩_∩*)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-21 · 浙江

©本菜谱的做法由 熙熙冉冉 编写，未经授权不得转载
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