新派少面番茄疙瘩汤

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80后的私厨by楠木的木
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新派少面番茄疙瘩汤的用料

鸡蛋 1个 番茄 1个
土豆 一个

新派少面番茄疙瘩汤的做法

#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解1

步骤1

土豆去皮，西红柿，香葱香菜洗净备用
#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解2

步骤2

土豆切成小丁，类似小疙瘩
#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解3

步骤3

加水浸泡去淀粉
#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解4

步骤4

少许底油，姜八角小火炒香
#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解5

步骤5

放入葱炒香
#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解6

步骤6

番茄，番茄酱扒拉均匀
#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解7

步骤7

加入水，中火煮沸，调小火咕嘟
#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解8

步骤8

番茄遇热会自动脱皮，有时间就挑出调味品，加盐，糖，鸡粉
#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解9

步骤9

土豆倒掉水，放入少许面粉
#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解10

步骤10

抖动使它们几乎均匀的粘上薄薄的面粉
#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解11

步骤11

底汤中火放入土豆丁，稍稍加热后再扒拉散开，容器底部一定有少许干粉，用筷子一并划进锅里，盖锅盖，中火煮沸
#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解12

步骤12

沸水时候淋入蛋液，先不要搅拌，以免蛋液散掉脏汤，待表面蛋液微微成型，再轻轻搅拌
#花式炖煮不停歇#新派少面番茄疙瘩汤的做法图解13

步骤13

撒香菜葱花，香油，关火。少面的番茄土豆疙瘩汤。

新派少面番茄疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-22 · 天津

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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