皮蛋瘦肉粥

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（霏源妈）颖
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两个人的份

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 半米盒 小毽子肉 半块儿
皮蛋 2个 胡萝卜 半个
唐菜 一颗 水 3碗
盐 适量 料酒 少量
姜汁 一小勺 香葱碎 适量
白胡椒粉 一小勺

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

锅里加水，把米洗好放入锅里大火烧开，小火煮20分钟左右
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

准备食材洗净
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

配菜切丁，肉切丁（加淀粉，姜丝或者葱花，白胡椒粉，盐，料酒，一品鲜一点点）抓拌均匀腌制15分钟️
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

皮蛋上锅蒸一下可以去除腥味儿。蒸好后去皮。
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

切丁备用
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

食材准备完毕！
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

大米煮好了之后再加入配菜
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

也可以放一点点面碱
皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤9

加入肉丁和皮蛋
皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
皮蛋瘦肉粥的做法图解11

步骤11

肉变色后 加入菜丁，煮2分钟。
皮蛋瘦肉粥的做法图解12

步骤12

加入盐调味
皮蛋瘦肉粥的做法图解13

步骤13

出锅前加入葱花，喜欢香油的也可以加一点儿。
皮蛋瘦肉粥的做法图解14

步骤14

完成
皮蛋瘦肉粥的做法图解15

步骤15

早上给孩子们做一碗热乎乎的营养粥，孩子们很喜欢。
皮蛋瘦肉粥的做法图解16

步骤16

成品
皮蛋瘦肉粥的做法图解17

步骤17

来～张嘴

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-26 · 辽宁

©本菜谱的做法由 （霏源妈）颖 编写，未经授权不得转载
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