香菇鸡腿焖腐竹

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香菇养血补气，开胃助食，含有多糖类物质，可以提高免疫力。鸡腿温中益气，蛋白质丰富。腐竹不止蛋白质丰富，还有铁钙等等 谷氨酸含量也高，对大脑有很好作用，能增强记忆力。
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香菇鸡腿焖腐竹的用料

鸡腿 1个（大） 香菇 6朵
腐竹 3根 生姜大蒜花椒 适量
白糖白胡椒粉 适量 六月鲜轻盐12昆布酱油 2大勺
味达美葱姜料酒 1大勺 味达美臻品耗油 2勺
青椒 适量

香菇鸡腿焖腐竹的做法

#花式炖煮不停歇#香菇鸡腿焖腐竹的做法图解1

步骤1

家庭洗净切小块，用适量水泡半小时，里面可以放几颗花椒一点料酒。腐竹提前泡开，香菇洗净切小块。
#花式炖煮不停歇#香菇鸡腿焖腐竹的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入适量生姜大蒜花椒，煸炒出香味。
#花式炖煮不停歇#香菇鸡腿焖腐竹的做法图解3

步骤3

放入鸡腿，大火，快速翻炒
#花式炖煮不停歇#香菇鸡腿焖腐竹的做法图解4

步骤4

放入一勺味达美葱姜料酒
#花式炖煮不停歇#香菇鸡腿焖腐竹的做法图解5

步骤5

2大勺六月鲜轻盐昆布酱油
#花式炖煮不停歇#香菇鸡腿焖腐竹的做法图解6

步骤6

味达美臻品耗油，一点白糖，煸炒均匀。
#花式炖煮不停歇#香菇鸡腿焖腐竹的做法图解7

步骤7

放入香菇，腐竹，煸炒均匀。
#花式炖煮不停歇#香菇鸡腿焖腐竹的做法图解8

步骤8

放入适量开水没过鸡腿，一点点白胡椒粉，大火烧开后小火焖半小时。
#花式炖煮不停歇#香菇鸡腿焖腐竹的做法图解9

步骤9

放入青椒，煸炒均匀后出锅。
#花式炖煮不停歇#香菇鸡腿焖腐竹的做法图解10

步骤10

拌饭拌面都不错！

香菇鸡腿焖腐竹的烹饪技巧

腐竹提前用冷水泡开。鸡腿只要多泡几次水，水里面放花椒料酒可以很好的去腥，这样不焯水也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-27 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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