腐竹炖鸡

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腐竹营养丰富，可以和其他食物搭配制作出各种美味可口的美食，和鸡一起炖可以补充蛋白质、保护心脏，为身体提供能量。
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腐竹炖鸡的用料

鸡 半只 腐竹 几根
料酒 15毫升 盐 5克
葱末 适量 花菇 2个
大蒜 5瓣

腐竹炖鸡的做法

#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解1

步骤1

不放油，直接放入鸡块
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解2

步骤2

中小火煸炒出油
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解3

步骤3

加入没过鸡肉的饮用水
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解4

步骤4

放入切成块的花菇，烧开后盖上锅盖转中火炖30分钟
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解5

步骤5

腐竹提前泡发
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解6

步骤6

腐竹切成1寸左右的段，大蒜去皮后怕扁
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解7

步骤7

揭开锅盖
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解8

步骤8

放入腐竹和大蒜
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解9

步骤9

拌匀
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解10

步骤10

放盐，盖上锅盖煮3-5分钟（根据腐竹耐煮度调整）
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解11

步骤11

撒上葱花
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解12

步骤12

拌匀后关火
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解13

步骤13

装入碗中食用，没有放过多的调料，挤的原味非常鲜美，腐竹吸饱了鸡汤，真的是比肉还好吃
#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡的做法图解14

步骤14

成品图

腐竹炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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