波兰种红豆馅面包

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最近很喜欢用波兰种做面包，松软好吃
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红豆馅面包的用料

波兰种 50克 高粉 250g
鸡蛋 1个 清水 100克
盐 2g 糖 50g
奶粉 15克 酵母 3g
黄油 20g 红豆馅 450g
白芝麻 适量

红豆馅面包的做法

#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。波兰种：50克面粉加50克清水，再加一克酵母搅拌均匀后，室温发酵一小时后放冰箱冷藏12小时，可以提前一晚做好。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解2

步骤2

将除了黄油和白芝麻之外的所有材料，放入揉面机中揉成光滑的面团。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解3

步骤3

然后再加入黄油揉至全部吸收。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解4

步骤4

面团发酵至两倍大。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解5

步骤5

将面团取出按压排气。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解6

步骤6

面团分成9等份。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜醒发15分钟。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解8

步骤8

把面团擀开包入红豆馅，收口要捏紧。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解9

步骤9

包好之后压扁放入烤盘中。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解10

步骤10

在面包坯的中间压出一个圆孔。可以不压
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解11

步骤11

醒发至1.5倍大后表面抹上鸡蛋液。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解12

步骤12

在圆孔的周围撒上白芝麻。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热到180度，摆入烤盘烤15分钟。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解14

步骤14

烤好出炉。
#天猫美味妙妙屋#波兰种红豆馅面包的做法图解15

步骤15

松软好吃

红豆馅面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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