冬虫夏草糯米肉丸——丸子界的大咖

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天然的白芝麻很反反复复
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虫草营养丰富，肉质松软，虾仁易消化，特别适合体弱多病或产后需要调养的人群食用。

冬虫夏草糯米肉丸的用料

冬虫夏草 1g 肉糜 150g
土豆 2个 糯米 半量杯
咸蛋黄 5个 香葱 适量
姜汁 适量

冬虫夏草糯米肉丸的做法

冬虫夏草糯米肉丸——丸子界的大咖的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡至少三小时，然后沥干水备用。
冬虫夏草糯米肉丸——丸子界的大咖的做法图解2

步骤2

土豆切丁，碎一点，香葱切末.。
冬虫夏草糯米肉丸——丸子界的大咖的做法图解3

步骤3

把冬虫夏草切碎。
冬虫夏草糯米肉丸——丸子界的大咖的做法图解4

步骤4

猪肉加土豆，配入调料，放少量姜汁，混合均匀。
冬虫夏草糯米肉丸——丸子界的大咖的做法图解5

步骤5

加入冬虫夏草搅拌，静置一会再次搅拌。
冬虫夏草糯米肉丸——丸子界的大咖的做法图解6

步骤6

取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆（类似做狮子头）。
冬虫夏草糯米肉丸——丸子界的大咖的做法图解7

步骤7

滚上糯米，沾均匀。
冬虫夏草糯米肉丸——丸子界的大咖的做法图解8

步骤8

把做好的珍珠丸子放在笼里，中火蒸25~30分钟（根据丸子的大小做调整）即可。

冬虫夏草糯米肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-29 · 浙江

©本菜谱的做法由 天然的白芝麻很反反复复 编写，未经授权不得转载
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