女巫的手指‍｜万圣节专属

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可怕又可口的手指饼干，此配方没有放太多糖粉，所以在表面“关节”处涂有果酱提味～一定要烤之前涂上噢！ 家里没有其他包装了暂时用圣诞主题的袋子代替一下

万圣节专属的用料

黄油 100克 糖粉 30克
全蛋液 15克 奶粉 30克
低粉 200克 无铝泡打粉 1-2g
杏仁 若干 覆盆子果酱 若干

万圣节专属的做法

女巫的手指‍｜万圣节专属的做法图解1

步骤1

准备材料如图，这里我放的两只蛋，平时一只就够了
女巫的手指‍｜万圣节专属的做法图解2

步骤2

将糖粉倒入室温软化的黄油中，搅打至发白放入鸡蛋继续搅打均匀
女巫的手指‍｜万圣节专属的做法图解3

步骤3

筛入低粉200g，泡打粉一点点奶粉喜欢的话可以多加一些
女巫的手指‍｜万圣节专属的做法图解4

步骤4

混合好，拌匀成光滑面团为止
女巫的手指‍｜万圣节专属的做法图解5

步骤5

预热烤箱180度。取适当的面团揉搓成型，可用筷子按压填入果酱夹心，别太多原理和包饺子一样
女巫的手指‍｜万圣节专属的做法图解6

步骤6

沾取少量果酱用杏仁果按压末端，调整形态如手指一样即可。（这一步切忌饼干过厚，加入泡打粉的面团受热会有一定膨胀，面团过厚容易变形内部受热不均～）
女巫的手指‍｜万圣节专属的做法图解7

步骤7

调整好后在关节处刷上适量果酱，增添口感的同时让褶皱更明显逼真，送入烤箱180度上下火20分钟
女巫的手指‍｜万圣节专属的做法图解8

步骤8

新鲜出炉的“手指”饼干～
女巫的手指‍｜万圣节专属的做法图解9

步骤9

咬一口脆脆的 里面还有夹心

万圣节专属的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-29 · 重庆市

©本菜谱的做法由 Selin的美食笔记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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