OMG！芒果流心爆出来

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下午茶给糖宝宝做了份芒果流心慕斯 mr.Wang和小妞都爱芒果，一起来康康吧
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芒果流心爆的用料

果泥 320克左右 吉利丁 2片-2.5片
淡奶油 150克 细砂糖 50克
果肉夹心 适量 饼干底：
玛利亚饼干 80克 黄油 30克

芒果流心爆的做法

#天猫美味妙妙屋#OMG！芒果流心爆出来的做法图解1

步骤1

❶准备好所有食材备用
#天猫美味妙妙屋#OMG！芒果流心爆出来的做法图解2

步骤2

❷黄油隔水融化，倒入饼干碎中，充分混匀。倒入六英寸活底蛋糕模具压紧压实，我底部铺了张油纸，方便脱模。 ❸吉利丁片冰水泡软，芒果切丁，料理机打碎成泥，加入细砂糖。取280克做慕斯糊部分。 ❹吉利丁片倒出多余水分隔水融化成液体，倒入芒果泥，快速混匀。
#天猫美味妙妙屋#OMG！芒果流心爆出来的做法图解3

步骤3

❺冷藏过淡奶油不加入，直接打至变浓稠（出现纹路马上消失） ❻再倒入芒果泥中翻拌均匀，拿出模具倒入1/3的慕斯糊，放果粒，再倒一层慕斯糊，外围一圈铺芒果粒，中间倒流心。
#天猫美味妙妙屋#OMG！芒果流心爆出来的做法图解4

步骤4

❼最后倒入慕斯盖住，晃动平整，放入冰箱冷藏过夜。拿出脱模
#天猫美味妙妙屋#OMG！芒果流心爆出来的做法图解5

步骤5

完成啦
#天猫美味妙妙屋#OMG！芒果流心爆出来的做法图解6

步骤6

切开瞬间，立马爆浆，很好吃，口感棒芒果控宝宝们一定要尝尝

芒果流心爆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-30 · 河南省

©本菜谱的做法由 蓝沫美食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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