万圣节“萌鬼”

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不给糖，就捣蛋 往年做巫婆手指饼干，今年做个萌哒哒的蛋糕

万圣节的用料

低筋面粉 30g 鸡蛋 3个
玉米油 30克 牛奶 30毫升
糯米粉 60克 玉米淀粉 30克
糖 25克 牛奶 110毫升
黄油 15克 淡奶油 200克
糖 10克 奥利奥 3片

万圣节的做法

万圣节“萌鬼”的做法图解1

步骤1

牛奶和玉米油乳化
万圣节“萌鬼”的做法图解2

步骤2

加入过筛的低粉
万圣节“萌鬼”的做法图解3

步骤3

放3个蛋黄，搅拌成蛋黄糊
万圣节“萌鬼”的做法图解4

步骤4

蛋白加糖，几滴白醋，打发成大弯钩状态
万圣节“萌鬼”的做法图解5

步骤5

一半放入蛋黄糊中
万圣节“萌鬼”的做法图解6

步骤6

搅拌好后倒入烤盘，160度25分钟
万圣节“萌鬼”的做法图解7

步骤7

糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，搅拌后过筛，盖上保鲜膜，蒸20分钟，稍微凉会加黄油，揉进去，冷藏1小时以上
万圣节“萌鬼”的做法图解8

步骤8

蛋糕切分成和奥利奥一样的大小的圆片，雪媚娘皮擀好，淡奶油加糖打发，一层蛋糕，一层奶油，一层奥利奥，一层蛋糕，最后用奶油把表面和四周抹上奶油，盖上雪媚娘皮，用巧克力画眼睛
万圣节“萌鬼”的做法图解9

步骤9

萌哒哒的小怪物出现了
万圣节“萌鬼”的做法图解10

步骤10

可爱的小萌怪
万圣节“萌鬼”的做法图解11

步骤11

软糯糯的皮子加上松软的蛋糕和脆脆的奥利奥，多重口感很分明
万圣节“萌鬼”的做法图解12

步骤12

图个开心，每天都要开心

万圣节的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-30 · 江苏省

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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