山楂黄豆烧猪蹄

山楂黄豆烧猪蹄

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山楂黄豆烧猪蹄的用料

猪蹄 600克 黄豆 150克
料酒 1大勺 姜片 几片
山楂 10个 啤酒 1瓶
葱 1根 花生 100克

山楂黄豆烧猪蹄的做法

#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解1

步骤1

花生泡水去皮
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄洗净
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解3

步骤3

黄豆泡水3个小时
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解4

步骤4

凉水下锅 放入猪蹄 开锅后倒适量料酒去腥 关火 捞出 洗净
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解5

步骤5

另起锅 放入适量花生油 慢火熬一下冰糖 待冰糖融化放入洗净的猪蹄翻炒上色
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解6

步骤6

倒入全部洗净的猪蹄翻炒均匀
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解7

步骤7

倒入适量生抽 老抽 蚝油 放入泡好的黄豆
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解8

步骤8

放入花生
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解9

步骤9

山楂切块放入锅中
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解10

步骤10

葱姜切大片 自制炖料包（花椒 八角桂皮香叶）
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解11

步骤11

倒入一罐啤酒 开大火
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解12

步骤12

倒入水 大火烧开后转小火炖90分钟
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解13

步骤13

放入适量盐鸡精调味
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解14

步骤14

软烂即可
#LG御见美好食光#山楂黄豆烧猪蹄的做法图解15

步骤15

完成

山楂黄豆烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-30 · 山东省

©本菜谱的做法由 夏目大人_Ym 编写，未经授权不得转载
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