爆炒鸡胗，巨好吃‼️

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时隔数月后再度尝试这道菜，终于，成功了 简单快手，而且超好吃 跟着做就完了

爆炒鸡胗的用料

鸡胗 依据个人喜好 葱姜蒜 适量
青红椒 2-3根 料酒 1勺
耗油 1勺 生抽 2勺
老抽 半勺 白糖 半勺
盐 少许

爆炒鸡胗的做法

爆炒鸡胗，巨好吃‼️的做法图解1

步骤1

准备好所有食材 1⃣ 鸡胗洗净切片备用 2⃣ 青红椒切圈
爆炒鸡胗，巨好吃‼️的做法图解2

步骤2

锅中加入适量的水，放入一勺料酒，少许葱和姜丝，冷水放入鸡胗，大火煮至变色后捞出冲洗掉浮沫备用
爆炒鸡胗，巨好吃‼️的做法图解3

步骤3

1⃣ 起油锅，放入葱姜蒜爆香 2⃣ 倒入鸡胗，翻炒均匀 3⃣ 加入少许料酒，一勺耗油，两勺生抽，半勺老抽，少许盐，少许白糖，翻炒 4⃣ 放入青红椒翻炒断生即可 （全程中大火炒）
爆炒鸡胗，巨好吃‼️的做法图解4

步骤4

出锅，超香的爆炒鸡胗就做好了‼️太下饭了
爆炒鸡胗，巨好吃‼️的做法图解5

步骤5

装盘

爆炒鸡胗的烹饪技巧

这道菜其实非常简单，而且很好吃，下饭神器‼️在炒制的过程中全程中大火，手速要快，避免把鸡胗炒老了。新手完全不需要有压力，很简单的一道快手菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-31 · 陕西省

©本菜谱的做法由 S小姐私厨记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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