原味曲奇（造型）万圣节女巫手指

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和去年的幽灵南瓜配方不同，提高了面粉比例不会很甜，很好造型。

原味曲奇的用料

黄油 50克 糖粉 40g
盐 1克 低粉 100克
奶粉 10克 鸡蛋液 25克
杏仁 11-12颗

原味曲奇的做法

原味曲奇（造型）万圣节女巫手指的做法图解1

步骤1

黄油室温软化加入糖粉、盐
原味曲奇（造型）万圣节女巫手指的做法图解2

步骤2

打发到蓬松，与糖融合
原味曲奇（造型）万圣节女巫手指的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液打匀
原味曲奇（造型）万圣节女巫手指的做法图解4

步骤4

筛入低粉、奶粉
原味曲奇（造型）万圣节女巫手指的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌均匀抱团，冷藏10-30分钟
原味曲奇（造型）万圣节女巫手指的做法图解6

步骤6

将冷藏后的面团取出，每份取20g搓成长条进行造型，将杏仁按压在指尖位置
原味曲奇（造型）万圣节女巫手指的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热好，上下火中层170摄氏度25分钟左右
原味曲奇（造型）万圣节女巫手指的做法图解8

步骤8

饼干蓬松变干，底部边缘稍微上色即可
原味曲奇（造型）万圣节女巫手指的做法图解9

步骤9

彻底冷却后食用更酥松
原味曲奇（造型）万圣节女巫手指的做法图解10

步骤10

底部展示
原味曲奇（造型）万圣节女巫手指的做法图解11

步骤11

内部展示
原味曲奇（造型）万圣节女巫手指的做法图解12

步骤12

可以搭配红色的酱料（草莓酱、樱桃酱、番茄酱之类的）来吃更有氛围

原味曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 猫舍的厨房 编写，未经授权不得转载
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